Essen im Dietrich-Bonhoeffer-Zentrum:
Im folgenden findet Ihr das aktuelle Menu der Stadtteilkantine Bielefeld sowie die Menu-Karten ab Sommer 2022. Wie ihr seht, es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Dafür sorgen schon alleine die vielen unterschiedlichen Kochteams
mit ihren persönlichen Vorlieben beim Kochen. Durch unsere Verbindung zum Welthaus gibt es auch ab und zu Gerichte aus der Heimat der Freiwilligen des Projektes ‚weltwärts Süd-Nord‘. Sie waren bisher immer gerne bereit, uns die Küche
ihrer Länder näher zu bringen. Es war jedesmal eine Bereicherung für unser Angebot.
Jedes Menu gibt es in auch in einer vegetarischen Variante, die entweder nur etwas abgewandelt ist oder manchmal auch ein eigenständiges Gericht darstellt. Vegan sind unsere Menus selten, da der Aufwand für uns in der kleinen Küche einfach zu groß ist.
Den Abschluss des Essens bildet bei uns immer eine Tasse Kaffee.
2026
Walter Arnold, Maren Panhorst und Daniel Renato Choque
kochen am 20.06.2026
· Cremiges Spinatsüppchen mit Croutons
· Hähnchenschenkel mit Käsekruste und Salzkartoffeln oder
· vegetarische Pilzquiche mit Spinat und Zucchini
· Quarkbällchen
Karin Erber-Wittenborn, Luise Metzler, Dörte und Eckard Sudhölter
kochten am 13.06.2026
- Feine Spargelcremesuppe mit Petersilie
- Zwiebel-Käse-Quiche mit Schinkenwürfel oder
- Quiche mit Spinat, Feta und Tomaten
- Vanilleeis auf Erdbeerpürree und Joghurt, garniert mit frischen Erdbeeren
Gertrud Weiss, Heike Jacob
und Nicklas Berger
kochten am 06.06.2026 italienisch:
Bruschetta
Zitronen-Ricotta-Pasta mit Erbsen
Panna Cotta
Heike Urban, Gundi Müller-Cleve, Christiane Ziebell, Johannes Remling
kochten am 30.05.2026
Möhrensalat mit Äpfeln
Linsenbolognese und Nudeln
Waffeln mit Erdbeeren und Schlagsahne
Karin M., Stefan B., Susanne H.,
Gerard B., Gertrud H.
kochten am 23.05.2026
Bunter italienischer Frühlings-Salat
Spaghetti Bolognese (mit Hackfleisch) und Spaghetti Napoletana (vegetarisch)
Quark – Frischkäsecreme mit Mangopulp
Gertrud Weiß, Erika Schulze, María Gómez,
Renate und Fabian Thomas
kochten am 16.05.2026
- Marinierte Mairübchen auf Wildkräutersalat
- Hirse-Spinat-Auflauf mit Feta
- Rhabarber-Quark-Dessert mit Sesamkrokant
Gerard Brunsperger, Gertrud Heinemann, Gisela Wernecke, Klaus Zeisberg, Iris und Kevin
kochten am 09.05.2026
- Gemischten Salat, Radieschen, Tomaten
- Ein Frühlings Gemüse-Auflauf
- Vanille Eis mit Erdbeer-
oder/und Schoko-Soße
Am 02. Mai 2026 fiehl die Stadtteilkantine leider aus.
Seyma Omay, Margret Jacoby-Gerber, Dietlind Wild
kochten am 25.04.2026
- Türkische Linsensuppe
- Manti (türkische Teigtaschen) mit Brokkoli
- Türkischer Milchreis
Claudia Laugstien, Anne Beyer, Klaus Zeisberg, Eberhard Opatz und Jürgen Beyer
kochten am 18.04.2026
- Chicoree-Salat mit Orangen
- Wirsingeintopf mit Hackbällchen oder vegetarischen Würstchen
- Apfelmus mit Sahnehaube
Brigitte Farmer, Uli Möller und Hille Struwe.
kochten am 11.04.2026
- Kräuterquark mit Brot
- Westfälischer Linseneintopf mit Fleischeinlage oder
Rote Linsensuppe mit Kokosmilch und Curry - Quark mit Früchten
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2025
2024
verfeinert wurde das Curry allerdings mit Kokosmilch und Joghurtgurkendip
Arabischer Zucker
(das köstliche Topping auf dem Dessert)
100g Zucker vermischen mit
1 gestr. TL gemahlener Kardamom
1 gestr. TL gemahlener Zimt
¼ TL gemahlene Nelken
¼ TL Piment
1 Messerspitze geriebene Muskatnuss
1 Messerspitze Vanille
Gut geeignet für heiße Kaffeegetränke wie Cappuccino, Milchkaffee, Espresso, Eiskaffee, Schokolade.
Arabischer Zucker passt auch gut in Fruchtdesserts, Schokoladepudding, Tiramisu etc.
2023
2 0 2 2
Rochdale Kaserne:
Die erste Stadtteilkantine im Jahr 2022:
Die Zeit in der Rochdale Kaserne haben wir am 13. August 2022 mit einer großen Kaffeetafel und vielen leckeren Kuchen eröffnet.